Trung tâm Khuyến công và Xúc tiến Thương mại Tây Ninh

http://khuyencongtayninh.gov.vn

NƯỚC MẮN CÀ CUỐNG – SẢN PHẨM MỚI VÙNG BIÊN GIỚI

Sau nhiều năm đầu tư thời gian công sức tìm tòi thử nghiệm chị Nguyễn Thị Lan, ngụ tại xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng đã thành công với mô hình nuôi cà cuống lấy thịt. Chị cho nhân giống và nuôi trồng số lượng lớn tại trang trại nằm khu A8 sát biên giới Campuchia của huyện Trảng Bàng
 
Nhận thấy việc đa dạng các sản phẩm từ con cà cuống sẽ giúp tăng giá trị và có đầu ra ổn định hơn. Hiện con cà cuống được xem là loài quý hiếm, một món ăn đặc sản lạ miệng. Trong đó, nước mắm cà cuống là món nước chấm được nhiều người yêu thích bởi mùi vị thơm ngon, béo lạ, còn lưu giữ được tinh dầu của cà cuống.
Nắm bắt được điều này, ngoài bán cà cuống giống, thịt, chị cũng tạo ra các sản phẩm đa dạng như rượu cà cuống, nước mắm cà cuống. Sau thời gian bỏ công chế biến, sản phẩm nước mắm cà cuống của chị được nhiều người gần xa biết đến, nhận được rất nhiều lời khen ngợi và đơn hàng từ khắp miền đất nước.
1
 
Sản phẩm nước mắm cà cuống thơm ngon sẻ làm phong phú thêm bữa ăn cho các gia đình. Bản thân cà cuống có tinh dầu động vật giúp tăng cường sức khỏe, kích thích thần kinh, tạo hưng phấn.
mô hình nuôi trồng cà cuống có thể được nhân rộng giúp cho kinh tế vùng biên giới được nâng cao
sản phẩm thơm ngon, độc đáo lần đầu tiên trên địa bàn tỉnh Tây Ninh, tương lai có thể trở thành một trong sản phẩm đặc trưng của tỉnh
sản phẩm hoàn toàn tự nhiên. Cà cuống được nuôi theo quy trình khép kín, không sử dụng bất kỳ loại hóa chất nào. Sản phẩm thân thiện môi trường, rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng

Tác giả bài viết: Huy Hoàng TTKC

Nguồn tin: Trung tâm Khuyến công & TVPTCN Tây Ninh:

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây