Đây là hoạt động kết nối tiêu thụ nông sản, đặc sản của các địa phương gắn với mùa vụ từng vùng theo chuỗi giá trị từ sản xuất đến tiêu thụ giữa các hợp tác xã, doanh nghiệp với siêu thị, cửa hàng thực phẩm tại các thành phố lớn trong cả nước; Đẩy mạnh tiến trình quảng bá thương hiệu, tôn vinh sản phẩm mang đặc trưng vùng miền, chủ lực của các địa phương, từ đó góp phần tác động tích cực đến sản xuất, chế biến, tiêu thụ nông sản, đặc sản theo hướng nông nghiệp sinh thái, bền vững, áp dụng công nghệ cao. Ngoài ra, Phiên chợ còn hỗ trợ các doanh nghiệp, hợp tác xã sản xuất phát triển kinh doanh trên các nền tảng thương mại điện tử, mở rộng thị trường trong nước nhằm tạo dựng niềm tin và chinh phục được phương hướng người Việt Nam ưu tiên dùng hàng nông sản Việt Nam.